Oi, minhas queridas! Aqui é a Amanda, do HomeOfficeAid, e hoje eu trouxe uma sobremesa que é pura tentação: ouro branco na travessa. Essa delícia cremosa, com camadas de brigadeiro branco, biscoitos e bombons, fica pronta sem precisar de forno e conquista todo mundo com aquele sabor irresistível de chocolate branco.
Ingredientes do ouro branco na travessa
- 2 latas de leite condensado
- 3 caixas de creme de leite
- 150g de chocolate branco picado
- 1 pacote de biscoitos maisena (cerca de 200g)
- 12 a 15 bombons Ouro Branco picados
- 200g de chocolate branco fracionado (para cobertura)
- 1 xícara de flocos de arroz ou granulado branco (opcional)
- Bombons inteiros para decorar
Com esses ingredientes você monta uma travessa generosa para 8 a 10 porções. O preparo leva cerca de 20 a 25 minutos, mais o tempo de geladeira (pelo menos 4 horas) para firmar. É uma receita sem forno, rápida e com resultado impressionante.
Modo de preparo da receita
Prepare o creme branco: em uma panela, misture o leite condensado, 2 caixas de creme de leite e o chocolate branco picado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até engrossar como brigadeiro mole (cerca de 10 minutos). Desligue e deixe esfriar um pouco.
Em uma travessa retangular, faça uma camada fina do creme branco. Cubra com biscoitos maisena (molhe levemente no leite se preferir mais molhadinho). Espalhe metade dos bombons picados por cima. Repita as camadas: creme, biscoitos e bombons, terminando com uma camada generosa de creme.
Para a cobertura, derreta o chocolate branco fracionado com a caixa restante de creme de leite em banho-maria ou micro-ondas. Despeje por cima da última camada de creme e espalhe os flocos de arroz. Decore com bombons inteiros. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Se você tem restrição alimentar ou prefere uma versão mais saudável, também preparei uma opção fitness bem mais leve e nutritiva.
Ouro branco na travessa fitness que você pode comer sem culpa
Ingredientes da versão fitness
- 2 bananas maduras bem amassadas (ou 1 lata de leite condensado diet)
- 3 caixas de creme de leite light ou iogurte grego natural
- 150g de chocolate branco diet ou cacau em pó branco alternativo
- 1 pacote de biscoitos integrais ou de aveia
- 10 bombons diet ou pedaços de chocolate branco sem açúcar
- 150g de chocolate branco diet para cobertura
- Flocos de coco sem açúcar ou castanhas trituradas
O preparo segue o mesmo tempo aproximado: 20-25 minutos mais geladeira.
Modo de preparo da versão fitness
Faça o creme misturando os ingredientes light ou com banana e iogurte grego no fogo até engrossar. Monte as camadas com biscoitos integrais e chocolate diet picado. Finalize com cobertura de chocolate diet derretido e coco ou castanhas. Deixe gelar bem. Fica cremosa, menos doce e com mais nutrientes.
Além de fazer para a família, é possível faturar de 3 a 5 mil reais por mês com essa sobremesa. Muitas pessoas em home office começaram vendendo porções individuais ou travessas pequenas. Comece preparando 8 a 15 unidades por semana, embale em potes ou forminhas bonitas com tampa e etiqueta. Venda a R$ 12-25 por porção ou R$ 45-70 por travessa média. Divulgue no WhatsApp, Instagram e grupos de bairro ou empresas. Ofereça versões tradicional e fitness. Tire fotos apetitosas, aceite pedidos personalizados para festas e delivery. Com consistência, você conquista clientes fixos e pode expandir para encomendas semanais ou combos com café.
Conclusão
Esse ouro branco na travessa é daquelas sobremesas que impressionam pela cremosidade e praticidade, perfeita para o dia a dia em casa.
Espero que você faça logo e me conte nos comentários como ficou na sua casa. Um abraço carinhoso e até a próxima receita aqui no HomeOfficeAid!